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2．1主动靶向递送系统叶酸-壳聚糖衍生物利用受体和配体的亲和作用直接靶向癌细胞，叶酸发挥“弹头”作用，将载有药物的纳米粒子靶向递送到特定细胞或组织，可以提高特定部位的药物浓度。

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真菌毒素是真菌产生的代谢产物，具有很强的致癌性和致畸性。调味品原料易受曲霉和青霉的侵染，这些霉菌可以产生多种真菌毒素，普通的食品加工和制备过程基本无法破坏真菌毒素的毒性。本文主要介绍了日常调味品中主要

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动物长期接触丙烯酰胺，不但皮肤免疫系统会遭到破坏，而且严重时生殖器官、神经系统也会受到损伤。瑞典科学家在研究高温食品中发现了丙烯酰胺，此后掀起了寻找天然绿色的丙烯酰胺抑制剂的热潮。中国马蹄产量占全球9

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关于玻璃货物上市时间的热议近日再被掀起。郑州商品交易单位上周五发布的通知称将于11月27日及玻璃货物上市前一个交易日闭市后进行交易系统测试。虽然通知中提到的“上市前一个交易日”

中国消费者报南京讯记者薛庆元）春节将至，江苏省南京市建邺区市场监管局从严从实开展节前食品安全专项整治，督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，强化食品安全管理，确保广大群众度过欢乐祥和的节日。执法人

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